À la carte
Förrätter
MATJESILL 155:-
POTATIS - SMETANA - RÖDLÖK
OXTARTAR 155:-
GULBETA - KRONDILL - JORDÄRTSKOCKA
GRÖN SPARRIS 165:-
BRYNT SMÖR – PECORINO – SILVERLÖK
Varmrätter
HÄLLEFLUNDRA 335:-
CHORTIZO - RÖKT SMÖR - ANIS
RYGGBIFF 335:-
MOROT - GRÖN SPARRIS - ANJOVIS
BAKAD SPETSKÅL 295:-
BRYNT SMÖR - BROCCOLINI - RÖDLÖK
DESSERTER
ROS & JORDGUBBSORBET 145:-
LIME - MANDEL - CREME FRAICHE
BLÅBÄRSBAVAROISE 145:-
VIOL - CITRON - VANILJ
KARAMELISERAD OST 165:-
ROSMARIN - HASSELNÖT - KNÄCKE
Starters
MATJES HERRING 155:-
POTATOES - SOUR CREAM - RED ONION
BEEFTARTAR 155:-
YELLOW BEET - CROWN DILL - JERUSALEM ARTICHOKE
GREEN ASPARAGUS 165:-
BROWNED BUTTER – PECORINO – SILVER ONION
MAIN COURSES
HALIBUT 335:-
CHORTIZO - SMOKED BUTTER - ANISE
SIRLOIN STEAK 335:-
CARROT - GREEN ASPARAGUS - ANCHOVIES
BAKED POINTED CABBAGE 295:-
BROWNED BUTTER - BROCCOLINI - RED ONION
DESSERTS
ROS & STRAWBERRY SORBET 145:-
LIME - ALMOND - SOUR CREAM
BLUEBERRY BAVAROISE 145:-
VIOLET - LEMON - VANILLA
CARAMELIZED CHEESE 165:-
ROSEMARY - HAZELNUT - CRISP