À la carte

Förrätter

MATJESILL 155:-
POTATIS - SMETANA - RÖDLÖK

OXTARTAR 155:-
GULBETA - KRONDILL - JORDÄRTSKOCKA

GRÖN SPARRIS 165:-
BRYNT SMÖR – PECORINO – SILVERLÖK

HÄLLEFLUNDRA 335:-
CHORTIZO - RÖKT SMÖR - ANIS

RYGGBIFF 335:-
MOROT - GRÖN SPARRIS - ANJOVIS

BAKAD SPETSKÅL 295:-
BRYNT SMÖR - BROCCOLINI - RÖDLÖK

ROS & JORDGUBBSORBET 145:-
LIME - MANDEL - CREME FRAICHE

BLÅBÄRSBAVAROISE 145:-
VIOL - CITRON - VANILJ

KARAMELISERAD OST 165:-
ROSMARIN - HASSELNÖT - KNÄCKE

Starters

MATJES HERRING 155:-
POTATOES - SOUR CREAM - RED ONION

BEEFTARTAR 155:-
YELLOW BEET - CROWN DILL - JERUSALEM ARTICHOKE

GREEN ASPARAGUS 165:-
BROWNED BUTTER – PECORINO – SILVER ONION

MAIN COURSES

HALIBUT 335:-
CHORTIZO - SMOKED BUTTER - ANISE

SIRLOIN STEAK 335:-
CARROT - GREEN ASPARAGUS - ANCHOVIES

BAKED POINTED CABBAGE 295:-
BROWNED BUTTER - BROCCOLINI - RED ONION

DESSERTS

ROS & STRAWBERRY SORBET 145:-
LIME - ALMOND - SOUR CREAM

BLUEBERRY BAVAROISE 145:-
VIOLET - LEMON - VANILLA

CARAMELIZED CHEESE 165:-
ROSEMARY - HAZELNUT - CRISP